わが故郷名古屋にもたくさんのおいしいものがあります。
仙台でも当然、全国に知れ渡っているものがたくさんあります。
まず初めに思いだすものは牛タンですね。
とてもヘルシーで美味しいということです。
ファンがとても多そうです。
残念なことに私は肉をたべませんので、この美味しさがわかりません。
非常に味つけはシンプルで、塩と胡椒のみだそうですが、肉の寝かし具合だとか、焼き具合で味がかわるそうです。
チェーン店などは、手で味付けをするとそれぞれの店で味が変わるのを防ぐために、工場で色々な添加物を加えて、味を同じにしているようです。
自宅でお店の味をだそうと思ってもなかなかうまくいかないそうですよ。
特別なときは、どうぞ専門店でご賞味くださーい。